【PR】本記事は店舗様よりご提供いただき作成したPR記事です。
東京・関東圏の隠れ家カフェや至高のグルメを巡っている、はまっこです。
今回は、三鷹にある肉料理専門店「かまど焼 NIKUYOROZU（肉よろず）」さんの極上コースをご紹介します！
薪火（まきび）が織りなす極上お肉の旨味！
強い火力で一気に焼くのとはワケが違う。こちらはこだわりの国産「オリーブ牛」をメインに据えた、薪焼きが自慢のお店なんです。
なんと牛肉はすべて冷凍せず、生のまま仕入れて生から調理して提供してくださるという徹底ぶり…！
運ばれてきた瞬間、思わず息をのむ美しすぎる断面。
強い火力ではなく、薪火特有の柔らかな熱と絶妙な水分量でじっくり火を通されたお肉は、ナイフを入れた瞬間からもう次元が違いました…！
自分でメインのお肉を選べるワクワク感
お店の方が1品1品丁寧に食べ方やお肉の特徴を説明してくださるのも嬉しすぎるポイント。
オリーブ牛は舌触りが驚くほどなめらかで脂感は控えめ、繊維感を感じさせない極上の歯ごたえと味わいです。
ちなみにメインのお肉はケースの中から自分で選ぶことができ、自慢のオリーブ牛からこだわりのジビエまで取り揃えられているので、好みに合わせて選択できるワクワク感も堪りません！
「上質な牛肉の脂の甘みと、こだわりの塩・特製ソース」という完璧なバランスはまさに至高の体験でした。
今回いただいた「NIKUYOROZUコース」
今回いただいたのは、お店の名物であるメインのかまど焼きをお楽しみいただけるスタンダードなプランです。
【NIKUYOROZUコース 内容】
1．オリーブ牛の純生肉刺し
2．本日の前菜3種盛（オリーブ牛テールのテリーヌ / 讃岐コーチンの薪たたきカプレーゼ / ハモン・ド・テルエル スペイン産生ハム）
3．オリーブ牛の薪焼きローストビーフ
4．リブとろ椀しゃぶ
5．生卵ドレッシングのサラダ
6．薪火の原始かまど焼2種類（小豆島オリーブ牛内ひら もも / 小豆島オリーブ牛特上ロース）
7．牛肉とマッシュルームの土鍋ご飯
8．抹茶のアイス
お酒もお肉にあわせてワインリストが豊富で、こだわりのアルコールやソフトドリンク（瀬戸内レモンサワーや山梨黒ぶどうジュースなど）も充実しています。
店舗情報・アクセス
| 店名 | かまど焼 NIKUYOROZU |
| 住所 | 東京都三鷹市下連雀3-15-13 1F |
| アクセス | JR中央線・総武線「三鷹駅」南口 徒歩約5分 |
| 営業時間 | ランチ 12:00〜14:00（L.O.13:15）/ ディナー 17:00〜23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 無休（臨時休業等は公式SNSをご確認ください） |
| 予算 | ランチ 2,000円〜 / ディナー 6,000円〜 |
※いただいたもの・価格・感想は訪問当時のものになります。現時点では異なる可能性もありますので訪問の際はご注意ください。
まとめ：記念日や贅沢ディナーに本気でおすすめしたい名店
店内もスタイリッシュな大人の隠れ家空間。
1人でじっくり自分へのご褒美時間を過ごしたいときや、大切な人とのお洒落な記念日デートに本気でおすすめしたい大人の隠れ家です。ぜひ訪れてみてくださいね！
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